Descrizione

Il pomodoro più dolce del mondo

Il pomodoro ribes rosso è una solanacea originaria dell’Ecuador e del Perù dai frutti di piccolissime dimensioni. Questo perché si tratta di una pianta la cui forma originaria è rimasta invariata nel corso dei secoli, senza subire particolari selezioni, ad opera dell’uomo, che ne mutassero forma, biologia e composizione.

Ha un sapore particolarmente dolce, che lo rende adatto nelle insalate e come elemento decorativo nei piatti più sofisticati. La sua coltivazione non è difficile, in quanto è una pianta molto rustica, resistente al freddo