Descrizione
Pianta di aglio orsino su vaso cm 14
L’Aglio Orsino (Allium ursinum) è una pianta bulbosa perenne, commestibile, molto apprezzata sia per le sue proprietà officinali che per l’uso gourmet in cucina. È il “fratello selvatico” dell’aglio comune, ma con un aroma più delicato e foglie simili al mughetto.
Caratteristiche Botaniche
-
Fogliame: Le foglie sono lunghe, ovali e di un colore verde brillante. Sono la parte più pregiata della pianta: se strofinate tra le dita, sprigionano un intenso e caratteristico profumo di aglio.
-
Fiori: In primavera (tra aprile e giugno) produce bellissime ombrelle di piccoli fiori bianchi a forma di stella, molto decorativi.
-
Radici: Si sviluppa da un bulbo oblungo biancastro da cui partono le foglie e lo stelo fiorale
-
È una vera star della cucina naturale e primaverile:
-
Pesto: Le foglie sono l’ingrediente principale per un pesto alternativo delizioso.
-
Aromatizzante: Tritato fresco su insalate, patate lesse, formaggi freschi o aggiunto a burro e zuppe.
-
Vantaggio: Rispetto all’aglio tradizionale, è molto più digeribile e non lascia lo stesso odore persistente nell’alito.
-

© 2018 Linea Verde a Website By - 








© 2022 Linea Verde