Pianta della famiglia delle Liliaceae, bulbosa, biennale per la produzione del seme, annuale per l’ottenimento del bulbo.
Foglie tubolari, cerose. Bulbo con buccia rosso violaceo e polpa bianca, dolce, con striature; forma tondeggiante medio
grossa.
Semina: da febbraio ad aprile
Raccolta: da agosto ad ottobre
Semina con luna crescente