Pianta della famiglia delle Liliaceae, bulbosa, biennale per la produzione del seme, annuale per l’ottenimento del bulbo.
Foglie tubolari, cerose. Bulbo con buccia rosso violaceo e polpa bianca, dolce, con striature; forma allungata medio grossa.
Semina: da giugno ad agosto
Raccolta: da luglio a settembre
Seminare con luna crescente