Descrizione

Il Mirtillo Siberiano (Lonicera caerulea var. kamtschatica), conosciuto anche con il nome giapponese Haskap, è un arbusto da bacca che sta guadagnando popolarità per la sua incredibile resistenza e per essere il primo frutto a maturare in giardino, spesso anticipando le fragole.

Caratteristiche della Pianta

A differenza del mirtillo classico, il mirtillo siberiano appartiene alla famiglia delle Caprifoliaceae (la stessa del caprifoglio).

• Portamento: È un arbusto a foglia caduca, di forma tondeggiante e compatta, che raggiunge solitamente l’altezza di 1,2 – 1,5 metri.

• Resistenza Estrema: È una delle piante da frutto più resistenti al mondo. Può sopportare temperature invernali fino a -40°C. Anche i fiori, che sbocciano molto presto (spesso a marzo), resistono a gelate fino a -7°C senza subire danni.

• Fogliame: Le foglie sono ovali, di un bel verde glauco (leggermente grigiastro), che conferiscono alla pianta un aspetto molto naturale e rustico.

2. Il Frutto: Una Forma Unica

Il frutto è la caratteristica più curiosa di questa pianta:

• Forma e Colore: Le bacche sono allungate, quasi cilindriche o a forma di pera, lunghe circa 2 cm. Il colore è un blu scuro intenso, ricoperto da una sottile cera naturale (pruina) che le rende opache.

• Sapore: È un mix complesso e delizioso: ricorda il mirtillo selvatico, ma con note di lampone, rabarbaro e ribes nero. La polpa è tenera e succosa.

• Proprietà: È considerato un “super-frutto” perché ricchissimo di vitamina C, potassio e, soprattutto, di antociani, con livelli superiori a quelli del mirtillo comune.

3. Coltivazione e Vantaggi

Il mirtillo siberiano è la scelta ideale per chi vuole coltivare frutti in modo biologico e semplice:

• Terreno: A differenza dei mirtilli classici, non richiede terreno acido. Cresce bene in quasi tutti i tipi di suolo, purché fertili e senza ristagni.

• Esposizione: Ama il sole, ma nelle zone con estati molto calde (come l’Italia centrale o meridionale) preferisce la mezz’ombra per evitare che le foglie secchino precocemente.

• Zero Trattamenti: È una pianta estremamente sana che non soffre quasi mai di parassiti o malattie fungine.

• Impollinazione: Per avere un raccolto abbondante, è quasi sempre necessario piantare almeno due varietà diverse che fioriscano nello stesso periodo, in modo da favorire l’impollinazione incrociata.