Pianta della famiglia delle Crucifere. Radice a sezione longitudinale tondeggiante, con colletto rosa vinaccia, epidermide interrata bianca a volte con venature violacee e polpa bianco latte. Radice poco interrata, con corona protuberante a base arrotondata.
Varietà medio tardiva che resiste bene al freddo.
Semina all’ aperto: da luglio ad ottobre
Raccolta: da ottobre a gennaio
Semina con luna calante