Pianta della famiglia delle Crucifere. Foglie di colore verde,pruinose, fusto eretto, ramificato, con germogli ascellari.
Pianta medio-tardiva con fogliame abbondante ad infiorescenze serrate e grosse. Si consumano le infiorescenze ancora chiuse, la parte tenera dello stelo e le foglioline.
Semina: da marzo ad ottobre
Raccolta: da giugno a dicembre
Semina in luna crescente.