Il rosmarino è un arbusto appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. E’ una pianta originaria dell’Europa, Asia e Africa.Raggiunge altezze di 50–300 cm, con radici profonde, fibrose e resistenti, ancoranti; ha fusti legnosi di colore marrone chiaro, prostrati ascendenti o eretti, molto ramificati.
Richiede posizione soleggiata ed un terreno leggero sabbioso-torboso ben drenato.
Si può coltivare in vaso sui terrazzi, rinvasando ogni 2-3 anni, usando terriccio universale miscelato a sabbia, concimazioni mensili con fertilizzante liquido miscelato all’acqua delle annaffiature, che saranno controllate e diradate d’inverno.
In primavera si rinnova l’impianto cimando i getti principali, per ottenere un aspetto cespuglioso, senza dover ricorrere ad interventi di potatura.

Il rosmarino viene utilizzato:
In cucina o nell’industria degli insaccati come pianta aromatica
Come pianta ornamentale nei giardini, per bordure, aiuole e macchie arbustive, o per la coltivazione in vaso su terrazzi.

Le foglie, fresche o essiccate, e l’olio essenziale, come pianta medicinale.

Come insettifugo o deodorante ambientale nelle abitazioni.