Pianta della famiglia delle Crucifere. Foglie di colore verde,pruinose, fusto eretto, ramificato, con germogli ascellari.
Pianta precoce con fogliame abbondante ed infiorescenze serrate e grosse. La dicitura quarantina si riferisce al numero
di giorni necessari per l’ottenimento del prodotto.
Semina: da marzo ad ottobre
Raccolta: da aprile a novembre
Semina in luna crescente